Scorcia

Farina ottenuta dalla molitura a pietra di una miscela di grani antichi siciliani Russello Tumminia Maiorca e semola rimacinata.
Miscelare i grani in percentuale tale da far nascere un prodotto inedito è la nostra passione.
Dosiamo le caratteristiche, la forza, i profumi di questi grani e li facciamo diventare una cosa sola.
Adatta prevalentemente per la realizzazione di cannoli.