Rosso Pizza

Farina ottenuta dalla molitura a pietra di una miscela di grani antichi siciliani Russello Senatore Cappelli e Maiorca.
Miscelare i grani in percentuale tale da far nascere un prodotto inedito è la nostra passione.
Dosiamo le caratteristiche, la forza, i profumi di questi grani e li facciamo diventare una cosa sola.
Adatta prevalentemente per la realizzazione di pizza a suolo, a teglia e focacce.
La caratteristica è il profumo e il sapore delle farine di una volta.