Mix Pizza

Farina realizzata dalla molitura a pietra di una miscela di grani antichi teneri e duri siciliani, Tumminia Russello Senatore e Maiorca.
Miscelare i grani in percentuali tali da far nascere un prodotto inedito è la nostra passione.
Dosiamo le caratteristiche, la forza, i profumi di questi grani e li facciamo diventare una cosa sola.
Mix Pizza si presta prevalentemente per la realizzazione di pizze a suolo, in teglia ma anche focacce sia dolci che salate.
Le caratteristiche naturalmente sono il profumo e il sapore delle farine di una volta.