Maiorca

Farina ottenuta dalla molitura a pietra di un grano antico tenero siciliano denominato Maiorca.
È un grano a chicco bianco a maturazione veloce, dotato di spiga quadrangolare ad alto contenuto proteico.
Con questa farina si possono realizzare pani morbidi, dolci, biscotti, frolle e grissini.
E molti ricercatori sostengono che la scorza del cannolo siciliano sia nata con essa.

Fascia di prezzo: da 3,20€ a 96,00€

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