Fior di Panettone

Farina realizzata per grandi lievitati con grani antichi siciliani. E’ il profumo della Sicilia che vogliamo come protagonista di questa nuova farina, che ha W345, umidità max 15,50 e un pl 0,55

Contiene: farina di grano tenero tipo 0 440W; farina di gano tenero tipo 1 350W; farina di grano tenero antico siciliano; maiorca macinato a pietra; farina di grano duro antico siciliano; russello macinato a pietra; perciasacchi macinato a pietra; farina di ceci siciliani macinati a pietra; farina di scorze di limone.

Energia: kj 1542

Grassi totali: 1,6
di cui saturi: 0,16

Carboidrati: 70

di cui zuccheri: 1,02 g

Fibre: 2,2 g

Proteine: 14,0 g

Sale: 0,003

Prezzo Lancio