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La terra produce il grano.
Ma l'uomo produce
il sogno del grano,
ed è il sogno che consente
il realizzarsi delle cose.
Ma l'uomo produce
il sogno del grano,
ed è il sogno che consente
il realizzarsi delle cose.
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Spedizione con corriere espresso
Prodotti Genuini
Acquista online i sapori genuini della Sicilia
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Farine di Sicilia
Ogni nostra farina ha una sua caratteristica, molte sono molite a pietra, alcune a cilindri, la maggior parte di grani antichi, poche integrali, tante burattate.
Sulla punta delle dita quelle convenzionali, quattro sono semole, quasi tutte hanno il germe di grano dentro.
Creare prodotti inediti dai grani è la nostra passione, ne dosiamo le caratteristiche, la forza, i profumi e li facciamo diventare una cosa sola.
L’unione affascinante di essi da’ una carica aromatica e un gusto tipicamente mediterraneo alle nostre farine fino a farci riscoprire ” il sapore genuino della Sicilia”
Potete usarle per realizzare pani, dolci, focacce, pizze, grissini, biscotti, pasta e rivivere l’esperienza di tornare nel passato con i sapori e i profumi di una volta.
Le nostre Farine
Farine di Sicilia, un’azienda che presenta un vastissimo
assortimento di farine tutte siciliane per ogni tipo di
richiesta, anche la più esigente.
Siano essi grani antichi o grani moderni, siano moliti a pietra o a cilindri
che a cilindri, la loro caratteristica fondamentale è l'altissima
qualità.
Novità
Con la passione e con l’inventiva che ci contraddistingue,
prepariamo nel nostro laboratorio le farine con miscele di grani antichi siciliani moliti a pietra.
La nostra pasta
Pasta realizzata dalla lavorazione di una farina di grani antichi duri siciliani trafilata a bronzo e a lenta essiccazione denominata Rosso di Sicilia. Pensata prevalentemente per la realizzazione di primi piatti particolari è caratterizzata da sapore dolce di erbe. Inoltre l’alta digeribilità e il basso contenuto di glutine la posizionano fra le più importanti paste salutari.
Farina per Pizza
Farina realizzata per pizze a suolo con grani antichi siciliani.
la fragranza e il sapore della Sicilia protagonista di questa nuova farina.